Auberginen im Gewächshaus anbauen und pflegen

Der Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus ist sowohl einfach als auch schwierig. Einerseits sind sie nicht so anspruchsvoll in der Pflege wie Paprika, andererseits ist es für sie schwierig, die notwendigen Voraussetzungen für ein normales Wachstum zu schaffen, da die Pflanze hohe Ansprüche an die Hitze stellt. Dies gilt insbesondere für die nordwestlichen und zentralen Regionen, wo Auberginen nur im Gewächshaus angebaut werden und die Ernte nicht jedes Jahr erfolgt.

So züchten Sie Auberginensämlinge zu Hause Lesen Sie diesen Artikel

Inhalt: Welche Auberginensorten eignen sich am besten für den Anbau in Gewächshäusern? Gewächshausvorbereitung Umpflanzen So pflegen Sie Auberginen nach dem Pflanzen Pflegemerkmale während der Blütezeit Bildung von Auberginenbüschen Ernte Hauptkrankheiten und Schädlinge

 

Auberginensorten für den Gewächshausanbau

Da Auberginen hauptsächlich in der mittleren Zone und im Norden in Gewächshäusern angebaut werden, gelten eine Reihe von Anforderungen an die Sorten.

1. Die Sorte oder Hybride muss früh sein, die Reifezeit beträgt 100-110 Tage.
2. Kleinfruchtige Auberginen werden angebaut, weil großfruchtige Auberginen, selbst mittelfrühe, keine Zeit zum Reifen haben.
3. Es werden niedrigwüchsige Sorten gewählt, da hohe Pflanzen zu viel Zeit mit dem Spitzenwachstum verbringen und erst später Früchte tragen.
4. Auberginen sollten bei Temperaturschwankungen gut Früchte tragen.
5. Es ist wünschenswert, dass die Sorten resistent gegen ungünstige Wachstumsbedingungen sind.

Dies sind die verschiedenen Auberginensorten

 

Geschmack nach Pilzen. Frühreifende, weißfruchtige Sorte. Trägt bei schwankenden Temperaturen gute Früchte. Die Früchte sind klein. Unter günstigen Bedingungen können aus einem Busch 6-10 Früchte gewonnen werden.

Marzipan. Sie werden in Gewächshäusern in den zentralen Schwarzerderegionen und weiter südlich angebaut. Im Norden findet selbst in Innenräumen nicht jeden Sommer eine Ernte statt. Zwischensaison, hohe Hybride. Die Früchte sind groß, mit einem leicht süßlichen, angenehmen Geschmack. Der Hybrid ist sehr unprätentiös. Es verträgt sowohl Hitze und Trockenheit als auch kaltes, feuchtes Wetter.

Banane. Eine früh reifende Sorte, der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 101 Tage. Die Früchte sind klein, aber lang, das Durchschnittsgewicht beträgt 150 g, der Ertrag ist hoch und die Haltbarkeit ausgezeichnet.

Japanischer Zwerg. Frühreifende, niedrig wachsende Sorte.Unprätentiös, verträgt ungünstige Wachstumsbedingungen. Die Früchte wiegen 160-170 g und haben einen ausgezeichneten Geschmack.

Umka. Hohe, frühe, weißfruchtige Sorte. Die Früchte sind groß, wiegen bis zu 300 g, der Geschmack ist ausgezeichnet, ohne Bitterkeit.

Schwarzer Prinz. Mittelfrühe Sorte. Die Früchte sind violett, lang und stark gebogen. Das Fruchtgewicht beträgt 150-200 g. Das Fruchtfleisch ist leicht grünlich und hat einen guten Geschmack.

Kaviar. Hybrid für die Zwischensaison. Die Früchte sind birnenförmig, länglich, mittelgroß und dunkelviolett gefärbt. Das Fruchtfleisch ist ohne Bitterkeit, weiß. Die Früchte dieser Sorte produzieren hochwertigen Kaviar.

Regeln für den Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus

Der Anbau und die Pflege von Auberginen im Innenbereich ist nicht besonders schwierig. Sie müssen lediglich die landwirtschaftliche Technologie der Kulturpflanze und einige ihrer Vorlieben kennen.

Gewächshausvorbereitung

Was mögen Auberginen? Auberginen lieben organisch reiche, neutrale Böden. Allerdings sind sie nicht so wählerisch wie Paprika und können in Böden mit niedrigem Humusgehalt und einem pH-Wert von 5,5 gut wachsen und Früchte tragen. Für die Kultur ist es wichtiger, dass der Boden warm, wasserhaltig und atmungsaktiv ist. Beim Anbau auf schweren Böden bilden die Pflanzen einen kompakteren Busch und stehen stärker als auf leichten Böden.

Es ist ratsam, Auberginen im Gewächshaus zu halten wachsen nach Gurken und unerwünscht nach den Paprika Und Tomaten. Danach wird der Boden im Herbst durch Übergießen mit kochendem Wasser gedämpft. Dasselbe sollte im Frühjahr vor dem Pflanzen von Sämlingen erfolgen, da Auberginen häufig vorkommen Krankheiten mit Paprika und Tomaten.

In einem Polycarbonat-Gewächshaus erwärmt sich der Boden im Frühjahr schnell, sodass keine weitere Temperaturerhöhung erforderlich ist. In Glas- und Foliengewächshäusern erwärmt sich der Boden daher langsamer, sodass Setzlinge früher gepflanzt werden können warme Betten machen.

    Bereiten Sie ein warmes Bett vor

Es empfiehlt sich, sie im Herbst vorzubereiten, damit Krankheitserreger und überwinternde Schädlinge im Winter möglichst ausfrieren. Und im Frühling wird das Bett gedämpft.

Um eine warme Einstreu auf dem Beet vorzubereiten, machen Sie 1-2 Furchen (abhängig von der Breite des Beetes) mit einer Tiefe von 20-25 cm, legen Sie dort halbverrotteten Mist, Heu, Pflanzenreste, Küchenabfälle (außer Kartoffelschalen) hinein und bedecke sie mit Erde.

 

Zum Wachsen benötigen Auberginen weder große Mengen an Phosphor noch Stickstoff, daher wird im Herbst nur organisches Material (Gülle o.ä.) benötigt Gründüngung). Von den Mineraldüngern wird beim Graben im Herbst nur Phosphor ausgebracht, da Auberginen in jungen Jahren einen gewissen Mangel daran verspüren.

Es besteht keine Notwendigkeit, Kalium hinzuzufügen, da die Pflanze es nicht viel benötigt und ein Überschuss zum Absterben der Wurzelspitzen führt. Ein Kaliummangel lässt sich während der Vegetationsperiode leicht ausgleichen.

Im Frühjahr wird der Boden vor dem Pflanzen der Setzlinge mit kochendem Wasser übergossen. Wenn es sich warm anfühlt, werden die Setzlinge gepflanzt (vorausgesetzt, die Außentemperatur liegt nicht unter 13–15 °C).

Umpflanzen

Auberginen stellen hohe Anforderungen an Hitze und Sonne, daher hängen die Pflanztermine vom Wetter ab. Die Aussaat im Gewächshaus erfolgt, wenn die Nachttemperatur mindestens 8-10°C beträgt (im Gewächshaus ist sie dementsprechend 4-5°C höher). Im Süden wird die Ernte Ende April bis Anfang Mai in einem Gewächshaus gepflanzt, in der Mitte Mitte bis Ende Mai.

Es macht keinen Sinn, es später zu pflanzen, da es immer noch keine Zeit hat, eine Ernte einzubringen. Alle Daten sind sehr ungefähre Angaben und hängen stark von den Wetterbedingungen ab.

• In der mittleren Zone werden Setzlinge im Alter von 70-80 Tagen gepflanzt
• Im Süden können auch 30-40 Tage alte Setzlinge gepflanzt werden.
• Es ist wünschenswert, dass die Pflanze zum Zeitpunkt des Pflanzens 5-6 echte Blätter hat.

Aber in der mittleren Zone werden Auberginen mit 3-4 Blättern oft im Gewächshaus gepflanzt, da sie bei bewölktem Wetter auf der Fensterbank nicht gut wachsen.

Solche Pflanzen können unter günstigen Bedingungen und richtiger Pflege auch eine Ernte bringen, die allerdings geringer ausfallen wird. In den südlichen Regionen wachsen solche Sämlinge zu vollwertigen Pflanzen heran und bringen eine gute Ernte.

Vor dem Pflanzen wird die Ernte 3-5 Tage lang abgehärtet, indem die Fenster geöffnet oder auf den Balkon gebracht werden. die Temperatur sollte jedoch nicht unter 12-13°C liegen.

 

Für ein normales Wachstum benötigen Auberginen weiterhin Stickstoff. Geben Sie daher 1 EL in die Pflanzlöcher. l. Azophosphat oder Harnstoff, den Dünger leicht mit Erde bestreuen. Das Loch wird 2 Mal mit heißem Wasser gefüllt (in kalten Regionen) und sobald das Wasser absorbiert ist, werden die Auberginen gepflanzt. Wenn sie länglich sind, werden die Pflanzen 1-3 cm eingegraben.

• Abstand zwischen niedrig wachsenden Pflanzen 30 cm
• Zwischen mittel und hoch 50-60 cm.
• Der Reihenabstand beträgt 70-90 cm.

In Gewächshäusern können jedoch auch dickere Auberginen gezüchtet werden, sofern die unteren Blätter anschließend regelmäßig entfernt werden.

Nach dem Pflanzen werden die Sämlinge reichlich gewässert. In den nördlichen Regionen müssen sie abgedeckt gepflanzt werden, da die Pflanzen nachts auch im Gewächshaus kalt sind. Wenn die Nächte im Süden warm sind (nicht unter 15°C), müssen die Auberginen nicht abgedeckt werden. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden Auberginen vor der hellen Sonne geschützt, da sie bei direkter Sonneneinstrahlung verbrennen und absterben können.

Auberginen nach dem Pflanzen pflegen

In der Mitte und im Norden wird die Pflanze abgedeckt, sogar in einem Gewächshaus, gepflanzt. Unmittelbar nach dem Pflanzen wird das Pflanzenbeet mit Stroh gemulcht und oben mit Spinnvlies oder Lutrasil abgedeckt. Wenn die Nachttemperatur über 12°C liegt, wird das Abdeckmaterial entfernt.

In den zentralen Regionen werden Auberginen bei sonnigem Wetter geöffnet und nachts wieder mit Lutrasil bedeckt. Manchmal müssen Pflanzen bis Mitte Juni abgedeckt bleiben, weil die Nächte zu kalt sind.

 

Der Mulch wird 2-3 Tage nach dem Pflanzen entfernt. Wenn jedoch Fröste zu erwarten sind, werden die Pflanzen erneut gemulcht, mit Spinnvlies abgedeckt und das Gewächshaus vollständig abgedeckt.

So gießen Sie Setzlinge

Gepflanzte Sämlinge werden bewässert, wenn der Boden austrocknet. Das Erscheinen eines neuen Blattes zeigt an, dass die Pflanze Wurzeln geschlagen hat. Auberginen benötigen vor der Blüte recht viel Wasser, mögen aber keine Staunässe. Bei warmem Wetter erfolgt die Bewässerung 2-3 Mal pro Woche, bei kaltem Wetter 1-2 Mal. Reichlich gießen, nur mit warmem Wasser.

Das Gewächshaus wird regelmäßig belüftet. Öffnen Sie auch an den kältesten Tagen die Fenster für 40-60 Minuten.

 

    Pflanzen vor der Blüte füttern

Vor der Blüte werden 2 Fütterungen durchgeführt. In der ersten Hälfte der Vegetationsperiode benötigen Auberginen mehr Stickstoff, Kalium und Phosphor werden praktisch nicht benötigt. Die erste Fütterung erfolgt 10-12 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Vor der Blüte nur mit Mineraldünger düngen, sonst steigt die Ernte in die Höhe und blüht lange nicht.

1. 2-3 EL. Harnstoff wird in 10 Liter Wasser verdünnt und an der Wurzel zugeführt. In Regionen mit langen Sommern können Sie jedoch Humate, Unkrautaufgüsse und sogar Mist verfüttern; Über eine lange Vegetationsperiode bringen die Pflanzen eine satte Ernte hervor.
2. Die zweite Fütterung erfolgt 10 Tage nach der ersten. Nehmen Sie Stickstoffdünger (Harnstoff, Azofoska, Nitrophoska, Ammophoska usw.). Wenn die Auberginen jedoch gebrechlich sind, können Sie sie auch mit Humat füttern, da sie erst dann blühen, wenn sie vegetative Masse aufgebaut haben.

Pflege während der Blüte und Fruchtbildung

    Bestäubung

Nach 4-5 Wochen beginnen die Auberginen zu blühen.Ihre Blüten sind groß und leuchtend lila. Beim Anbau in Gewächshäusern ist die Bestäubung von Blumen schwierig, da es keine bestäubenden Insekten gibt und sie daher von Hand bestäubt werden müssen. Die Blüte dauert 7-10 Tage. Seine Besonderheit besteht darin, dass sich bei frisch geöffneten Blüten der Stempel auf der gleichen Höhe wie die Staubblätter befindet und der Pollen unreif ist, sodass eine Bestäubung unmöglich ist.

In der zweiten Hälfte der Blüte wird der Stempel länger, es gibt mehr Staubblätter und der Pollen reift; in diesem Moment müssen die Blüten bestäubt werden.

 

Wenn eine manuelle Bestäubung nicht möglich ist, werden Auberginen mit Gibbersib, Ovary, Bud behandelt. Sie enthalten das Hormon Gibberellin, das das Wachstum des Eierstocks stimuliert. Bei der Bestäubung beginnt der Samen selbst, dieses Hormon zu produzieren. Erfolgt keine Bestäubung, wird kein Gibberellin produziert und die unfruchtbare Blüte fällt ab.

Beim Besprühen mit diesen Medikamenten steigt der Hormonspiegel und auch ohne Bestäubung beginnen die Pflanzen Früchte zu tragen.

Der Hauptindikator für die Bestäubungsbereitschaft einer Blüte ist das Auftreten von Stacheln am Blütenkelch. Wenn der Kelch noch dornenlos ist, ist die Blüte noch nicht zur Bestäubung bereit. Allerdings gibt es mittlerweile Sorten, die überhaupt keine Dornen bilden. In diesem Fall wird die Bestäubungsbereitschaft der Blüte durch die Größe des Stempels bestimmt.

Zusätzlich zu einzelnen Blüten bildet die Kultur manchmal Blütenstände mit 2-3 Blüten. Sie müssen nicht entfernt werden, sie bilden normal entwickelte Früchte. Meistens wird jedoch nur eine Blüte pro Blütenstand gebildet.

 

Bei kaltem Wetter werden die Blüten nicht bestäubt, selbst wenn dies manuell erfolgt. Das Gleiche passiert bei extremer Hitze, wenn die Temperatur im Gewächshaus über 40°C liegt. Selbst unter günstigen Bedingungen bilden nicht mehr als 50 % der Blüten einen Fruchtknoten.

    Bewässerungsregeln

Während der Blüte- und Fruchtzeit nimmt der Wasserbedarf der Auberginen etwas ab und der Bedarf an ständiger Belüftung steigt. Staunässe im Boden vertragen Pflanzen nicht so gut, kurzzeitigen Feuchtigkeitsmangel können sie aber gut überstehen.

Die Bewässerung erfolgt zweimal pro Woche. Bei heißem Wetter ist eine häufigere Bewässerung möglich. Während dieser Zeit wird die Pflanze weniger empfindlich gegenüber kaltem Wasser, sodass das Bewässerungswasser eine Temperatur von 18–20 °C haben kann, da der Boden im Gewächshaus warm ist.

  Auberginen lieben Wärme

Auberginen sind die wärmeliebendste aller im Gewächshaus angebauten Pflanzen. Hinsichtlich des Wärmebedarfs sind sie sowohl Gurken als auch Paprika überlegen. Bei mangelnder Hitze werfen Pflanzen zwar keine Blüten und Eierstöcke ab (wie Paprika) und hören nicht auf zu wachsen (wie Gurken). Die vegetative Masse wächst, aber die Pflanzen blühen nicht.

Bei kaltem Auberginenwetter (20°C und darunter) muss die Luft im Gewächshaus, insbesondere nachts, künstlich erwärmt werden. Dazu werden heiße Ziegel aus dem Badehaus in den Gängen ausgelegt oder heißes Wasser in Eimer im Gewächshaus gestellt. Es ist jedoch wünschenswert, dass die Hitze trocken ist und sich kein Kondenswasser bildet. Wenn vorhanden, stellen Sie daher statt Wasser Eimer mit heißer Asche auf. Bei Nachttemperaturen unter 20°C ist das Gewächshaus komplett geschlossen.

Bei kaltem Wetter werden Auberginen mit warmem Wasser gegossen und Heu zwischen den Reihen ausgelegt. Das nasse Heu im Inneren erwärmt sich und gibt die Wärme nach außen ab.

 

Sie legen kein Heu unter die Büsche, da der Boden beim Gewächshausanbau immer warm ist und nicht zusätzlich erwärmt werden muss.

Wenn es tagsüber warm und nachts kalt ist, ist das Gewächshaus mit Auberginen nachts komplett geschlossen und öffnet sich erst, wenn sich die Luft erwärmt

    Belüftung von Gewächshäusern

Gewächshausauberginen müssen belüftet werden, sie vertragen keine hohe Luftfeuchtigkeit. Wenn die Luftfeuchtigkeit auf 85 % ansteigt, treten sofort verschiedene Fäule auf der Ernte auf, die bei Auberginen unglaublich hartnäckig ist.

Das Gewächshaus wird bei jedem Wetter täglich belüftet.

Auch wenn es draußen sehr kalt ist, öffnen Sie die Fenster für 40-60 Minuten. Bei heißem Wetter ist das Gewächshaus den ganzen Tag geöffnet, bei warmen Nächten (20°C und mehr) bleibt es über Nacht stehen.

Sobald die Früchte fest geworden sind, wird das Gewächshaus für mindestens 2-3 Stunden am Tag geöffnet, da Fäulnis vor allem die Eierstöcke befällt. Um die Widerstandsfähigkeit der Kulturpflanzen gegenüber niedrigen Temperaturen zu erhöhen, werden die Pflanzen mit Epin oder Zirkon besprüht.

    Füttern Sie Auberginen, wenn sie im Gewächshaus wachsen

Wie in der ersten Wachstumsphase benötigen Auberginen vor allem Stickstoff. Zu diesem Zeitpunkt steigt der Bedarf an Kalium und Mikroelementen, wenn auch nicht so stark wie bei anderen Kulturen. Nach dem Abbinden der ersten Früchte können Auberginen mit Mist gefüttert werden. Während dieser Zeit stimuliert organisches Material kein verstärktes Wachstum der Spitzen, sondern das Auftreten neuer Triebe und Knospen.

Gewächshaus-Auberginen werden alle 7-10 Tage gefüttert.

 

1. Die erste Fütterung erfolgt mit Gülleaufguss (1:10), Hühnermist (1:20) oder Unkraut 1:5). Die Verbrauchsmenge beträgt 1 Liter pro Pflanze.
2. Bei der zweiten Fütterung wird Kaliumhumat mit einem beliebigen Mikrodünger hinzugefügt. Anschließend abwechselnd mit organischer Substanz und Mikrodünger düngen.

Auberginen im Gewächshaus formen

Beim Anbau im Gewächshaus müssen sich Auberginen bilden. Im Nordwesten bilden Pflanzen einen Stängel, in der Mitte 1-2 Stängel, in den südlichen Regionen 3-5 Triebe. In kalten Regionen werden alle von der Wurzel und den Blattachseln ausgehenden Triebe entfernt, so dass nur der Mittelstamm übrig bleibt.

Wenn sich am Stiefsohn bereits Knospen gebildet haben, kneifen Sie die Spitze ab. Aber höchstwahrscheinlich werden die Blüten des Stiefsohns abfallen, da nicht genügend Wärme für die Fruchtbildung vorhanden ist. Wenn die Blüten keine Eierstöcke bilden, wird der Spross entfernt.

Schema der Bildung eines Auberginenstrauchs

 

In der mittleren Zone herrscht mehr Wärme, sodass die Pflanze 2 Triebe ernähren kann. Es ist besser, entweder den stärksten Wurzelspross oder den Stiefsohn vom ersten Blatt zu belassen. Der Trieb wird eingeklemmt, nachdem 3-4 Knospenpaare erscheinen. Die restlichen Stiefsöhne werden entfernt, wenn sie 6-8 cm erreichen.

In den südlichen Regionen gibt es genügend Hitze und Sonne, damit sich die Auberginen verzweigen können. Hier verlassen sie 3 (Zentrale Tschernozem-Regionen, Mittlere Wolga-Region) bis 5 Stiefsöhne (Krim, Kaukasus, Krasnodar-Territorium). Allerdings achten sie darauf, dass sich die Büsche im Gewächshaus nicht in einen kompletten Dschungel verwandeln; Licht muss immer bis zum Boden durchdringen.

Übrig bleiben die stärksten Stiefsöhne, die aus den Wurzeln und den Achseln der unteren Blätter stammen. Die restlichen Triebe werden entfernt. Die Spitzen neuer Triebe werden nach dem Erscheinen von 3-5 Blütenpaaren abgeklemmt. Junge Triebe werden vorzugsweise einzeln an Pflöcke gebunden.

    Entfernen der unteren Blätter

Darüber hinaus werden unabhängig vom Anbaugebiet die unteren Blätter von Gewächshaus-Auberginen entfernt. Die Pflanze benötigt sie nicht mehr und blockiert nur noch den Lichtzugang zu den unteren Blüten und Früchten. Entfernen Sie außerdem die Blätter, die verhindern, dass direktes Sonnenlicht die Knospen und Blüten erreicht.

Man geht unter anderem davon aus, dass Auberginen nur dann Früchte tragen, wenn die Blüten direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Daher gibt es in bewölkten Sommern praktisch keine Früchte.

Sie können 2-3 Bodenblätter gleichzeitig entfernen. Außerdem, Schneiden Sie alle erkrankten Blätter auf einmal ab. Wenn auch gesunde untere Blätter entfernt werden, werden die Auberginen mit Mistaufguss gefüttert.

An den Seitentrieben werden beim Wachsen auch die unteren Blätter entfernt. Von allen Trieben dürfen nicht mehr als 4-6 Blätter gleichzeitig abgeschnitten werden. Sie werden abgeschnitten, wobei ein Stumpf von 2-3 cm übrig bleibt. Sie werden nicht in der Nähe des Stammes selbst abgeschnitten, da dort sofort Fäulnis auftritt.

Auberginen können nicht wie Tomaten „kahl rasiert“ werden, da ihre Blattspreiten langsamer wachsen und die in den Blättern stattfindende Photosynthese die wachsenden Knospen und Früchte ernährt. Die Pflanze sollte immer mindestens 6-7 Blätter haben.

 

Wenn sich am Haupttrieb nur wenige Knospen bilden und die Blüten abfallen, ohne zu setzen, dann kneifen Sie die Spitze des Triebs ab, damit sich der Rest stärker entwickeln kann. Manchmal, wenn die Spitze entfernt wird (besonders wenn sie in 1-2 Stängeln wächst), beginnt sie sich intensiv zu verzweigen.

Diese Methode wird in der Mittelzone verwendet. Es wird angenommen, dass die resultierenden Triebe besser blühen und Früchte tragen.

Eine richtig geformte Pflanze sollte 1-4 Seitentriebe mit 3-4 Früchten haben (Ausnahme - Nordwesten).

Ernte

Auberginen werden in der technischen Reifephase geerntet, ohne auf die vollständige Reifung zu warten. Mit der biologischen Reife wird das Fruchtfleisch rau und ungenießbar, die Gefäße werden hart. Junge Früchte sind geschmacksneutral, adstringierend und enthalten viel Tannin und Säure.

Die technische Reife wird durch den starken Glanz, die intensive Farbe der Frucht und die beginnende Aufhellung von der Spitze bis zum Kelch bestimmt. Die technische Reife kann auch durch die Blütezeit bestimmt werden; sie erfolgt 22-35 Tage nach der Bildung des Eierstocks.

Die ersten Früchte werden 3-4 Wochen nach der Blüte entfernt, dann alle 6-7 Tage

 

Wenn die unteren Früchte entfernt werden, beginnen sich die übrigen schneller zu füllen.Sie werden mit einem Messer geschnitten, da der Stängel der Ernte holzig ist und ein Abbrechen den Stängel beschädigen kann.

Darüber hinaus haben die meisten Sorten Dornen an Kelch, Stiel und Adern alter Blätter und es ist sicherer, die Früchte abzuschneiden, anstatt sie abzubrechen.

Die Sammlung ist vor Einsetzen der Kälte (6-8°C) abgeschlossen.

Die Früchte werden 15–25 Tage bei einer Temperatur von 12–15 °C gelagert. Bei höheren Lagertemperaturen kann es zu Weiß- und Graufäule kommen. Zur Langzeitlagerung werden Auberginen unmittelbar nach der Ernte für 2 Tage an einem dunklen, kalten Ort (8–10 °C) mit einer Luftfeuchtigkeit von 80–90 % (normalerweise ein Kühlschrank) gelagert. Anschließend werden sie bei 2°C aufbewahrt.

Es ist besser, die Früchte nicht im Licht aufzubewahren, da sich darin Corned Beef ansammelt, was den Geschmack beeinträchtigt.

Krankheiten und Schädlinge

Die Hauptkrankheit von in Gewächshäusern angebauten Auberginen ist Weißfäule in den nördlichen Regionen und Fusarium-Welke in den südlichen.

Weißfäule - die Geißel der Gewächshaus-Auberginen im Norden. Es tritt auf, wenn während der Blütezeit im Gewächshaus eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, und kann die Pflanzen vollständig zerstören. Es ist sehr schwer, gegen sie zu kämpfen. Als Grundregel gilt, das Gewächshaus gut zu lüften und die Luftfeuchtigkeit nicht über 80 % ansteigen zu lassen.

Betroffen sind vor allem die Stiele und Eierstöcke. Bei verdickten Pflanzungen erscheint es an den Stängeln.

Um die Krankheitsquelle zu beseitigen, werden erkrankte Früchte entfernt, die Stängel bis auf gesundes Gewebe abgestreift und mit Kreide, Harnstoff und Flusen bestreut.

 

Wenn die Krankheit auftritt, werden die Büsche mit Prognose und Baksis besprüht. Bei kleineren Schäden mit Trichoderma behandeln.

Fusarium-Welke in Gewächshäusern im Süden weit verbreitet. Es tritt bei ungleichmäßiger Bewässerung und Temperaturschwankungen auf. Wenn die Krankheit auftritt, verrotten die Wurzeln, am Wurzelkragen bildet sich ein rosafarbener Belag und die Pflanze verdorrt und stirbt ab.

Es gibt keine Heilung für die Krankheit. In den frühesten Stadien werden sie mit Previkur oder Tiovit Jet bewässert, was die Entwicklung der Krankheit lange verzögert. Wenn die Krankheit fortschreitet, wird die Pflanze entfernt, der Rest wird mit Previkur oder Pseudobacterin bewässert.

Fusarium-Welke

 

Der Hauptpflanzenschädling ist Kartoffelkäfer, das Pflanzen in wenigen Tagen zerstören kann. Allerdings ist es in Gewächshäusern nicht so schädlich wie im Freiland. Wenn der Schädling auftritt, wird er manuell eingesammelt und die Auberginen im Gewächshaus werden mit Iskra oder Bitoxibacillin besprüht. Gleichzeitig mit dem Gewächshaus werden auch Pflanzen im Freiland besprüht. In geschützten Böden kommt der Kartoffelkäfer deutlich seltener vor als im Freiland.

Fortsetzung des Themas:

1. Auberginenkrankheiten
2. Warum werden Auberginenblätter in einem Gewächshaus gelb?
3. Was tun, wenn Auberginenblätter verdorren?
4. Wie man Auberginen richtig füttert und gießt