Johannisbeeren gehören zu den am häufigsten in Sommerhäusern angebauten Beerensträuchern. Derzeit gibt es eine Vielzahl von Sorten. Jede Gruppe verfügt über eigene Sorten, die an die Wachstumsbedingungen in einer bestimmten Region angepasst sind.
Allgemeine Anforderungen an in der Mittelzone angebaute Johannisbeeren
Bei der Auswahl von Johannisbeeren für ein Sommerhaus sollten Sie auf die Eigenschaften der Sorte achten.
- Winterhärte. Der Strauch muss auch längeres Tauwetter im Winter unbeschadet überstehen und dabei noch wachsen.
- Frostbeständigkeit. Für die Region Moskau und die Mittelzone werden Sorten ausgewählt, die Frösten unter -30°C standhalten.
- Widerstandsfähigkeit gegen Frühlingsfröste. Für die mittlere Zone und die Region Moskau sollte es hoch sein.
- Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. Am häufigsten sind Sträucher in der mittleren Zone von Knospen- und Spinnmilben, Anthracnose und Rost betroffen. Daher müssen in einer bestimmten Region angebaute Sorten gegen diese Faktoren resistent sein.
- Selbstfruchtbarkeit. Die überwiegende Mehrheit der Sorten ist selbstfruchtbar, liefert aber, wie andere Nutzpflanzen auch, bessere Erträge, wenn mehrere Sorten zusammen angebaut werden.
- Produktivität. Die Sorte gilt als produktiv, wenn aus einem Strauch 3 kg Beeren (für schwarze Johannisbeeren) und 3,5–4 kg (für rote und weiße Johannisbeeren) geerntet werden können.
- Große Frucht. Die Sorte gilt als großfrüchtig, wenn das durchschnittliche Beerengewicht bei Schwarz nicht weniger als 2 g und bei Weiß und Rot 0,5 g beträgt.
- Gehalt an Ascorbinsäure. Je mehr es ist, desto höher ist der Wert der Sorte. Dies ist jedoch ein etwas willkürlicher Indikator. Im Durchschnitt beträgt der Vitamin-C-Gehalt pro 100 g Beeren 150 mg für schwarze und 40 mg für rote und weiße Beeren. In trockenen Sommern nimmt sein Gehalt jedoch um 25–30 % ab und in regnerischen und kalten Sommern steigt er um den gleichen Prozentsatz. In der Phase der technischen Reife ist der Gehalt an Ascorbinsäure in Beeren maximal, in überreifen ist er deutlich geringer.
Die besten Johannisbeersorten entfalten bei richtiger Pflege ihre ganze Sortenqualität.
Klassifizierung der Sorten nach Reifezeit
Je nach Reifezeit werden Johannisbeersorten unterteilt in:
- früh – die Blüte beginnt Anfang Mai und reife Früchte erscheinen Mitte bis Ende Juni;
- mittel - Blüte Mitte Mai, Fruchtbildung beginnt Ende Juni und dauert 2 Wochen;
- spät - die Blüte beginnt Ende Mai, die Fruchtbildung beginnt Mitte Juli.
Bei der Auswahl einer Sorte für den Anbau in Ihrem Ferienhaus sollten Sie diese Bedingungen unbedingt berücksichtigen. Frühe Sorten in der Region Moskau und der Mittelzone werden sehr oft durch Frühlingsfröste geschädigt, was zum Verlust der Hälfte der Johannisbeerernte führen kann. Späte Beeren werden von Schädlingen und Krankheiten befallen, was auch zu Ernteausfällen führt, und die Behandlung der Büsche mit Pestiziden erlaubt es nicht, die Beeren direkt vom Strauch zu essen und zu verarbeiten. In diesem Fall muss eine gewisse Zeit gewartet werden, bis die Pestizidmenge auf den behandelten Büschen auf ein sicheres Maß gesunken ist.
Die beste Option für die Region Moskau besteht darin, vor Ort mittelfrühe, mittel- und mittelspäte Sorten anzupflanzen. Dadurch ist es möglich, den ganzen Sommer über frische Johannisbeeren zu erhalten.
Die besten Sorten schwarzer Johannisbeeren für die Region Moskau und die Mittelzone
Dieser Beerenstrauch kommt häufiger vor als andere Johannisbeerarten. Bereits im Mittelalter wurde sie zunächst für medizinische Zwecke und dann als Beerenpflanze angebaut.
Nara
Universell einsetzbare Sorte, früh reifend. Der Strauch ist mittelgroß und leicht ausgebreitet. Die Blüte erfolgt Anfang Mai, die Fruchtbildung beginnt Mitte Juni.
Die Länge des Pinsels ist durchschnittlich. Die Früchte sind schwarz, mittelgroß und groß. Das Fruchtfleisch ist grünlich, mit einem angenehm süß-sauren Geschmack und Aroma. Diese Sorte schwarzer Johannisbeeren wird für den Anbau in der Region Moskau und der Mittelzone empfohlen.
- Ertrag 3,8-4 kg/Strauch;
- das Gewicht der Beere ist sehr ungleichmäßig und liegt zwischen 1,3 und 3,3 g;
- Vitamin-C-Gehalt 179 mg/%;
- Stoffgehalt: Zucker 6,8 %, Säure 2,5 %.
Vorteile. Hohe Winterhärte. Resistenz gegen Frottiermehltau, Echten Mehltau, Anthracnose. Mäßig resistent gegen Nierenmilben.
Mängel. Unebenheiten der Früchte. Frühe Blüte, wodurch einige Blüten durch Frühlingsfröste beschädigt werden können (aber aufgrund der langen Blüte (2–2,5 Wochen) geht nie die gesamte Ernte verloren). Bei längerem kaltem Wetter (0…+5) können die Eierstöcke abfallen.
Durchbrochen
Die Sorte ist universell, Zwischensaison. Die Büsche sind mittelgroß und leicht ausgebreitet. Die Traube ist mittelgroß mit einer häufigen Anordnung der Beeren.
Die Früchte sind bei technischer Reife schwarz, rundoval. Das Fruchtfleisch ist süß-sauer.
- hoher Ertrag 4,5-5 kg/Strauch;
- Beerengewicht 1,4-2,0 g;
- Vitamin-C-Gehalt 158,9 mg/%;
- Stoffgehalt: Zucker 7,9, Säuren 3,3.
Vorteile. Die Frostbeständigkeit ist hoch. Praktisch nicht durch Schädlinge geschädigt und nicht von Krankheiten befallen. Guter Geschmack (4,5 Punkte).
Mängel. Die Beeren sind klein. Ihre Reifung ist ungleichmäßig.
Weißrussische Süßigkeit
Sie ist eine alte sowjetische Sorte und wurde 1967 in der Weißrussischen SSR gezüchtet. Es hat sich in der Mittelzone und in der Region Moskau gut etabliert und weist eine durchschnittliche Reifezeit auf. Bereits im zweiten Jahr beginnen die Büsche Früchte zu tragen. Eine der besten Johannisbeersorten.
Die Selbstfruchtbarkeit ist hoch (bis zu 60 %). Die Büsche sind hoch, ausladend und dicht. Die Blätter sind hellgrün mit einem gelblichen Farbton (dies ist ein Merkmal dieser Sorte). Die Länge des Pinsels ist mittelgroß, er enthält 6-8 Beeren. Die Früchte sind schwarz, rundoval, glänzend. Der Geschmack ist süß und sauer.
- Ertrag 3,7 kg/Strauch;
- Beerengewicht 1,2-1,6 g;
- Vitamin-C-Gehalt 200-300 mg/%;
- Stoffgehalt: Zucker 11,7 %, Säure 1,03 %.
Vorteile. Sehr hoher Geschmack (5 Punkte), guter Ertrag.Die Sorte ist Rekordhalter für den Gehalt an Ascorbinsäure in Beeren. Gute Winterhärte. Sehr resistent gegen Mehltau. Mäßig resistent gegen Anthracnose. In der Dose behalten die Früchte ihren Geschmack.
Mängel. Die Früchte sind klein. Blumen werden oft durch Frühlingsfröste beschädigt. Schwache Resistenz gegen Knospenmilben und Rost.
Orjol-Walzer
Diese Johannisbeersorte wächst recht gut in der Mittelzone und in der Region Moskau. Spätreife.
Die Büsche sind mittelgroß und leicht ausgebreitet. Fruchttraube von mittlerer Länge. Die Früchte sind bei technischer Reife schwarz, am Stiel schwarzbraun und rund. Der Geschmack ist süß und sauer.
- Ertrag von mittel bis hoch: 2,7-3,2 kg/Strauch;
- Beerengewicht 1,4 g;
- Vitamin-C-Gehalt 167 mg/%;
- Stoffgehalt: Zucker 8,0 %, Säure 3,1 %.
Vorteile. Hohe Winterhärte, Beständigkeit gegen Rost, Mehltau, Anthracnose.
Mängel. Betroffen von Nierenmilben. Die Beeren sind durchschnittlich oder unterdurchschnittlich, dieser Nachteil wird jedoch durch einen recht hohen Ertrag ausgeglichen.
Schwarze Johannisbeeren haben ein ziemlich klares Muster: Je größer die Beeren, desto geringer der Ertrag. Umgekehrt liefern Sorten mit mittelgroßen Beeren recht hohe Erträge.
Viola
Johannisbeeren ausländischer Selektion. Es wurde 1987 in der Tschechoslowakei veröffentlicht.
Frühe Reifung, universeller Zweck. Die Büsche sind mittelgroß und ausladend. Die Produktivität ist hoch. Die Beeren sind groß, schwarz und haben einen wachsartigen Überzug. Das Fruchtfleisch ist grünlich-gelb, süß-sauer.
Vorteile. Hohe Winterhärte. Guter Geschmack, hoher Ertrag.
Mängel. Durchschnittliche Resistenz gegen Mehltau, Anthracnose und Schimmel. Trockenheitstolerant.
Rote Johannisbeersorten für die Region Moskau
Diese Art von Johannisbeeren ist nach Schwarz die zweithäufigste. Es gibt deutlich weniger Sorten davon (Stand 2017 waren nur 37 Sorten im Staatsregister eingetragen), obwohl sie unprätentiöser ist als schwarze Johannisbeeren.
Versailles-Rot
Alte französische Johannisbeere mittlerer Frühreife. Die Büsche sind kräftig, hoch, langlebig, die Fruchtbildung beginnt im 3. Anbaujahr. Die vollständige Fruchtbildung erfolgt in 6-7 Jahren.
Die Trauben sind lang, mit 13–15 Beeren, die in Büscheln gesammelt sind. Die Früchte sind groß, dunkelrot, saftig und fallen fast nicht ab. Der Geschmack ist leicht säuerlich, erfrischend. Kommt es zu einer Verzögerung beim Pflücken, verstärkt sich der Geschmack der Beeren. Die Samen sind klein. Die Produktivität ist hoch.
Vorteile. Johannisbeeren sind großfruchtig und ertragreich.
Mängel. Nicht resistent gegen Anthracnose. Erfordert eine hohe Anbautechnologie. Nicht resistent gegen Trockenheit.
Chulkovskaya
Russische Vielfalt der Volksauswahl. Schon vor der Revolution wuchs es in Gärten; von 1947 bis 2006 war es im Staatsregister eingetragen. Jetzt ist Chulkovskaya nicht im Sortenregister eingetragen, steht aber weiterhin zum Verkauf; viele private Baumschulen bauen weiterhin Pflanzmaterial an. Johannisbeeren wachsen gut in der Mittelzone, in der Region Moskau und im Nordwesten.
Frühreife, technischer Zweck. Die Büsche sind kräftig, dicht und leicht ausgebreitet. Die Früchte sind mittelgroß und groß, durchscheinend, leuchtend rot. Die Reifung verläuft reibungslos, die Früchte fallen praktisch nicht ab. Der Geschmack ist zufriedenstellend. Beeren eignen sich eher zum Einmachen und Verarbeiten als zum Frischverzehr.
- Ertrag 4-6 kg/Strauch;
- Beerengewicht 0,4-0,7 g;
- Vitamin-C-Gehalt 62,0-45,0 mg/100 g.
Vorteile. Hohe Transportfähigkeit, gute Haltbarkeit (bis zu 5 Tage). Frost- und dürreresistent, sehr selbstfruchtbar. Resistent gegen Anthracnose. Frühe Fruchtbildung und hoher Ertrag.Aus den Früchten lassen sich hervorragende Marmeladen und Kompotte herstellen.
Mängel. Mittelmäßiger Geschmack nach frischen Beeren. Die Winterhärte der Büsche ist durchschnittlich. Unzureichende Resistenz gegen Echten Mehltau und Frottee. Blumen können durch Frühlingsfröste beschädigt werden.
Osipowskaja
Eine relativ neue spätreifende, universell einsetzbare Sorte.
Der Busch ist hoch und mittelgroß. Mittlerer Pinsel. Die Früchte sind dunkelrot, rundoval, eindimensional. Der Geschmack ist süß und sauer.
- Ertrag 5-6 kg/Strauch;
- Beerengewicht 0,6 g;
- Vitamin-C-Gehalt 42,9 mg/5;
- Stoffgehalt: Zucker 6,61 %, Säure 1,97 %.
Vorteile. Hoher Ertrag, Winterhärte. Gute Hitzebeständigkeit. Osipovskaya-Johannisbeere ist immun gegen Mehltau. Kompotte, Marmelade und Säfte sind von ausgezeichneter Qualität.
Mängel. Betroffen von Blattflecken.
Scharlachrote Morgenröte
Obwohl diese Johannisbeere für den Anbau in der Uralregion gezüchtet wurde, fühlt sie sich nicht nur in der Region Moskau, sondern auch in der mittleren Zone im Allgemeinen wohl. Mittlere Reifezeit.
Die Büsche sind mittelgroß und breiten sich nicht aus. Die Früchte sind groß, glatt und rot. Der Geschmack ist süß-sauer (4,5 Punkte), erfrischend. Universeller Zweck.
- Ertrag 5,5-6,5 kg/Strauch;
- Beerengewicht 0,6-1 g;
Vorteile. Hoher Ertrag, große Früchte, guter Geschmack. Die Sorte ist winterhart, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
Mängel. Sehr große Ertragsschwankungen von Jahr zu Jahr.
Baraba
Johannisbeeren heimischer Selektion. Es wurde Anfang der 2000er Jahre veröffentlicht. Es wächst gut in der Mittelzone und gefriert nicht.
Mittlere Reife, universeller Einsatz. Die Büsche sind mittelgroß und breiten sich nicht aus. Die Triebe lösen sich nicht. Die Pinsel sind lang. Die Früchte sind rund, groß und rot. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit überwiegend Säure (4,1 Punkte).
- Ertrag 2,7 kg/Strauch bei verdichteter Pflanzung;
- Beerengewicht 0,7-1,5 g;
- Vitamin-C-Gehalt 50 mg/100 g;
- Stoffgehalt: Zucker 9,7 %, Säure 1, %.
Vorteile. Große Frucht, guter Geschmack. Trockenheitsresistent.
Mängel. Betroffen von Septoria und Anthracnose. Ohne chemische Behandlung kann nicht nur die Ernte, sondern die gesamte Plantage verloren gehen.
Eine sehr verbreitete Sorte, Dutch Red, ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, bringt hohe Erträge, aber ihre Beeren sind sehr sauer und klein. Aus diesem Grund sind diese Johannisbeeren nicht von großem Wert.
Weiße Johannisbeere für die Region Moskau
Weiße Johannisbeeren sind hinsichtlich der Struktur der Sträucher und der Anforderungen an klimatische Faktoren den roten Johannisbeeren sehr ähnlich. Bis vor kurzem galt sie als rote Johannisbeersorte, nur mit weißen Beeren. Mittlerweile wird sie als eigenständige Gruppe eingestuft, obwohl einige Züchter sie weiterhin nur als Unterart der rotfruchtigen Sorten betrachten.
Fast alle im Staatsregister eingetragenen Sorten können in der Region Moskau und der Mittelzone angebaut werden. Sie sind ziemlich winterhart und frostbeständig und vertragen ungünstige Faktoren unter diesen Bedingungen perfekt. Ausländische Sorten (insbesondere ukrainische) vertragen die Winterbedingungen mit Schutz gut.
Smolyaninovskaya (weiße Smolyaninovskaya)
Johannisbeeren wurden Mitte der 90er Jahre durch intersortenre Kreuzungen gezüchtet. Wächst gut in der Region Moskau, der Mittelzone und im Nordwesten.
Smolyaninovskaya, mittelfrühe Reifung, universeller Zweck. Die Büsche sind mittelgroß und eher ausladend. Fruchtbüschel mittlerer Länge. Die Früchte sind rundoval, durchscheinend, weiß. Der Geschmack ist süß-säuerlich, erfrischend (4,7 Punkte).
- Ertrag 3,3 kg/Strauch;
- Beerengewicht 0,6 g;
- Vitamin-C-Gehalt 32,6 mg/%.
Vorteile. Guter Ertrag, ausgezeichneter Geschmack. Hohe Frostbeständigkeit. Resistenz gegen Mehltau.
Mängel. Betroffen von Anthracnose.
Bayana
Die Johannisbeere wurde Mitte der 2000er Jahre gewonnen. Spätreife.
Die Büsche sind kräftig, dicht und leicht ausgebreitet. Einjährige Triebe haben einen rötlichen Farbton. Die Beeren sind groß, glatt, rund, weiß, durchscheinend. Der Geschmack ist angenehm süß-säuerlich. Es gibt nur wenige Samen, die orange gefärbt sind.
- Ertrag 2,2 kg/Strauch;
- Beerengewicht 0,5-0,7 g;
- Vitamin-C-Gehalt 40,3 %;
- Stoffgehalt: Zucker 7,6 % Säure 1,8 %.
Vorteile. Guter Ertrag, Dessertqualitäten der Früchte. Hohe Winterhärte, Resistenz gegen Mehltau.
Mängel. Befallen durch Rote Gallblattläuse. Betroffen von Blattflecken.
Snezhana
Johannisbeere ukrainischen Ursprungs. In der mittleren Zone überwintert es geschützt. In strengen Wintern kann es gefrieren.
Mittlere Reife, universeller Einsatz. Die Büsche sind mittelgroß und leicht ausgebreitet. Die Pinsel sind lang und sehr dick. Die Früchte sind eindimensional, weiß, transparent, groß und haben eine dünne Schale. Der Geschmack ist erfrischend, angenehm, süß und sauer. Die Reifung verläuft freundschaftlich, die Johannisbeeren fallen praktisch nicht ab. Snezhana eignet sich zum Lagern, Verarbeiten, Einmachen und Einfrieren.
- Beerengewicht 0,6-0,8 g;
- Vitamin-C-Gehalt 84 mg/%;
- Stoffgehalt: Zucker 5,5-8,2 %, Säuren 1,2-1,3 %.
Vorteile. Hohe Winterhärte und Trockenheitsresistenz, gute Hitzebeständigkeit, Resistenz gegen Echten Mehltau, Septoria, Anthracnose. Hoher Ertrag, guter Fruchtgeschmack. Geeignet für die Lagerung (5-7 Tage).
Mängel. Unzureichende Frostbeständigkeit unter den Bedingungen der Region Moskau und der Mittelzone.
Umka
Johannisbeeren mittlerer Frühreife, universell einsetzbar. Die Büsche sind mittelgroß, ausgebreitet und mitteldicht.
Die Früchte sind groß, glatt, weiß mit gelblicher Tönung, transparent, mit dünner Schale. Die Anzahl der Samen ist mittelgroß, sie sind groß und orange gefärbt. Der Geschmack ist süß-säuerlich, angenehm (4,6 Punkte).
- Ertrag 2,5 kg/Strauch;
- Beerengewicht 0,8-1,0 g;
- Vitamingehalt 54,0 mg/100 g;
- Stoffgehalt: Zucker 9,5 %, Säuren 1,6 %.
Vorteile. Hervorragender Geschmack, sehr hohe Winterhärte, ausreichende Frostbeständigkeit. Gute Hitzebeständigkeit. Resistent gegen Echten Mehltau und Blattläuse. Es hat sich in der Region Moskau hervorragend bewährt.
Mängel. Die Trockenresistenz ist durchschnittlich. Unzureichende Selbstfruchtbarkeit (30-35 %), bestäubende Sorten sind erforderlich, um die Produktivität zu steigern.
Rosenstuhl
Diese Johannisbeere wird entweder als rote oder weiße Sorte klassifiziert. Die Farbe seiner Beeren reicht von weiß mit rötlichen Streifen bis weiß-rosa. Die Farbe kann von Jahr zu Jahr leicht variieren.
Rose Chair ist mittelreif und universell einsetzbar. Die Büsche sind mittelgroß, von mittlerer Dichte und leicht ausgebreitet. Die Früchte sind mittelgroß und groß, glatt, rund, durchscheinend, weiß-rötlich gefärbt (manchmal rot-weiß, die Farbe hängt vom Licht ab). Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure.
- Beerengewicht 0,5-0,8 g;
- Die Ausbeute ist durchschnittlich.
Vorteile. Ausgezeichneter Dessertgeschmack der Frucht. Resistent gegen Septoria.
Mängel. Der Ertrag ist nicht sehr hoch. Betroffen von Mehltau und Anthracnose.
Für eine Familie mit 3–5 Personen reichen 3–4 Johannisbeersträucher jeder Sorte aus, um den ganzen Sommer über Beeren zu tragen.