So steigern Sie die Produktivität eines Apfelbaums und bewahren die Apfelernte

Apfelbäume sollten jedes Jahr Früchte tragen

Warum tragen Apfelbäume im Obstgarten manchmal schlechte Früchte und was muss getan werden, um die Produktivität des Apfelgartens zu steigern? Zusätzlich zu Schädlingen und Krankheiten sind wachsende Früchte durch Frost, starken Wind, Hagel und das Brechen von Ästen unter dem Gewicht der Äpfel bedroht.Für die jährliche Fruchtbildung muss die Ernte rationiert werden, aber meistens ist eine schlechte Fruchtbildung das Ergebnis von Gärtnerfehlern.

Gründe für die schlechte Fruchtbildung von Apfelbäumen

Äpfel reifen unvorsichtig, aber in verschiedenen Reifestadien sind erhebliche Verluste möglich. Eine rechtzeitige und kompetente Pflege trägt dazu bei, die Produktivität der Apfelbäume zu steigern und die Ernte zu erhalten.

Wetterschwankungen können die Apfelernte verringern

Eine schlechte Fruchtbildung von Apfelbäumen wird oft durch schlechte Wetterbedingungen verursacht.

Frost. Spätfrühlingsfröste (in den südlichen Regionen) und Frühsommerfröste (in den zentralen und nördlichen Regionen) sind für Apfelbäume gefährlich.

Die Empfindlichkeit von Knospen, Blüten und jungen Fruchtknoten gegenüber Frost ist unterschiedlich. Ungeöffnete Knospen können kurzfristigen Temperaturabfällen bis zu -4°C standhalten, Blüten bis zu -2-2,5°C und junge Eierstöcke nur -1,5-2°C. Im Frost gefangene Knospen und Blüten fallen ab. In den meisten Fällen zerfällt auch der junge Eierstock. Aber einige einzelne Eierstöcke können sich entwickeln und zu kleinen Äpfeln werden. Diese Äpfel sind kleiner, haben keine Kerne (sie starben beim Einfrieren) und ihr Geschmack unterscheidet sich nicht von gewöhnlichen Äpfeln.

Bei Frostgefahr werden Obstbäume reichlich bewässert. Bewässerung erhöht die Boden- und Luftfeuchtigkeit und verringert die Wahrscheinlichkeit eines starken Temperaturabfalls. Bei leichtem Frost kann tiefes Gießen sogar helfen, dem vorzubeugen.Das Gießen während der Knospungszeit verzögert die Blüte der Apfelbäume um eine Woche, sodass Sie die ungünstige Zeit ohne nennenswerte Verluste überstehen können.

Am stärksten sinkt die Temperatur in Bodennähe und in einer Höhe von 1,5-2 m. Je höher, desto geringer ist der Temperaturabfall. Daher sind Fröste für niedrig wachsende und halbzwergwüchsige Bäume am gefährlichsten. Bei Frostgefahr werden sie mit Spinnvlies oder Lutrasil abgedeckt. Abdeckmaterial erhöht die Temperatur im Kroneninneren um 3-4°C. An schwachen und kurzen Morgenstunden können Sie mit dieser Maßnahme alle Blüten und Eierstöcke und damit die Ernte erhalten.

Die Pflege hoher Apfelbäume ist in diesem Fall schwierig. 40 % ihrer Blüten und Eierstöcke befinden sich genau in einer Höhe von 2-3 m. Es gibt keine Möglichkeit, sie abzudecken. Wir können nur auf einen glücklichen Zufall hoffen.

Alle Schutzmaßnahmen sind nur bei einem kurzfristigen Temperaturabfall wirksam. Bei anhaltendem Frost (mehr als 3 Stunden) sind alle Maßnahmen machtlos.

Starke Winde. Sie schlagen Blüten, Eierstöcke und Füllfrüchte nieder. Wenn in der Region ständig Wind weht, muss der Apfelbaum in Form einer Hecke oder eines Windschutzes geschützt werden. Für niedrig wachsende Sorten eignen sich 2-3 Reihen Himbeeren und eine Reihe Johannisbeeren. Hohe Sorten werden immer unter dem Schutz eines Zauns oder von Gebäuden (Haus, Scheune, Badehaus, Garage, Pavillon usw.) gepflanzt. In Gebieten mit starken saisonalen Winden werden schieferförmige Apfelbäume angebaut, die auch vor den stärksten Winden keine Angst haben.

Gebrochene Äste. Äste brechen entweder durch den Wind oder durch das Gewicht der Ernte. In der Regel bricht der Wind Äste, die in einem Winkel von weniger als 45° vom Stamm abstehen. Dies ist für den Baum immer traumatisch und führt entweder zu schweren Wunden oder zur Bildung einer Mulde.Entfernen Sie daher beim Beschneiden alle Äste, die in einem spitzen Winkel abstehen. Je spitzer der Winkel, desto eher muss der Ast entfernt werden. Wenn es nicht entfernt werden kann, wird es für mehrere Jahre in eine horizontale Position gebracht.

Eine Stütze pro 10 kg Äpfel. Es wird näher am Astende angebracht, das untere Ende wird fest in den Boden gedrückt. Befinden sich viele Äpfel auf einem Ast, werden zwei Stützen angebracht: eine in der Mitte des Astes, die andere näher am Ende.

Von Hagel es gibt keinen besonderen Schutz. Darunter leiden nicht nur Obstbäume, sondern die gesamte Fläche. Zum Glück passiert das nicht so oft. Einige Äpfel wurden durch Hagel beschädigt, andere reifen, aber sie können nicht gelagert werden. Hagelgeschädigte Früchte verrotten während der Lagerung und werden daher nach der Ernte verarbeitet.

Häufigkeit der Fruchtbildung

Die Häufigkeit der Fruchtbildung ist bei Birnen- und Apfelbäumen am stärksten ausgeprägt. Bei Apfelbäumen ist es jedoch stärker ausgeprägt.

Die Häufigkeit der Fruchtbildung ist der Wechsel von fruchtbaren Jahren mit Jahren der „Ruhe“, in denen der Apfelbaum überhaupt keine Früchte trägt oder nur sehr wenige Äpfel hervorbringt.

Die Häufigkeit hängt von der Sorte ab. Einige Sorten weisen eine ausgeprägte Periodizität auf (Antonovka, Grushovka, Borovinka usw.). Andere hingegen neigen dazu, regelmäßiger Früchte zu tragen; sehr fruchtbare Jahre wechseln sich einfach mit weniger fruchtbaren ab, aber es gibt immer noch Äpfel (Aport, Pepin-Safran usw.). Alte sowjetische Sorten sind anfälliger für periodische Fruchtbildung. Bei modernen Sorten ist es nicht so ausgeprägt, fruchtbare Jahre wechseln sich einfach mit weniger produktiven ab. Doch ohne Pflege tragen selbst moderne Sorten nicht jedes Jahr Früchte.

Die Gründe für die Häufigkeit der Fruchtbildung sind:

• alle plastischen Substanzen sind auf das Wachstum von Früchten ausgerichtet und es bleiben keine Reserven für die Bildung von Blütenknospen übrig;
• Die Reifung von Äpfeln, insbesondere bei Herbst- und Wintersorten, erfolgt spät und der Apfelbaum hat keine Zeit, Blütenknospen zu legen.
• Im nächsten Jahr gibt es keine Ernte und der Apfelbaum legt zu viele Fruchtknospen ab, und im nächsten Jahr wird es erneut eine Überladung an Äpfeln geben und der Baum hat nicht genug Kraft, um Fruchtknospen zu legen.

Aber normalerweise tragen junge Apfelbäume jedes Jahr Früchte, und die Häufigkeit tritt erst mit zunehmendem Alter auf. Dies liegt daran, dass junge Bäume noch nicht viele Früchte tragen und genügend Kraft vorhanden ist, um Früchte zu tragen und die zukünftige Ernte zu pflanzen.

Die Häufigkeit der Fruchtbildung ist bei schlechter Pflege stark ausgeprägt und wird bei richtiger Agrartechnik deutlich reduziert. Es ist auf einen jährlichen Zuwachs von mindestens 30-40 cm zu achten. Um dies zu erreichen, wird in guten Jahren gut gedüngt und gegossen.

1. Meistens wird eine Blattfütterung durchgeführt. Dadurch wird die Bildung plastischer Substanzen durch die Blätter gefördert, wodurch diese für die Anlegung der zukünftigen Ernte verwendet werden können. Es sollten mindestens zwei Fütterungen erfolgen, eine davon im Frühherbst.
2. Gießen Sie zusätzlich. Führen Sie in trockenen Sommern unbedingt 3 zusätzliche Bewässerungen durch. Unter feuchten Bedingungen – einer am Ende des Sommers. Und nur in sehr nassen Sommern wird nicht gegossen.
3. Trimmen. Die Verjüngung und Verkürzung der Zweige erfolgt in mageren Jahren, da das Hauptziel darin besteht, ein gutes Wachstum zu erzielen. In produktiven Jahren wird eine allgemeine Ausdünnung der Krone durchgeführt, da alte Äste entfernt werden, zu viel Ertrag verloren geht und ein Teil der plastischen Substanzen für die Ernte im nächsten Jahr übrig bleibt.

Und natürlich sollten Sie die Apfelernte nicht hinauszögern.Dann haben die Bäume sowohl Zeit als auch plastische Substanzen, um Blütenknospen zu bilden, und im nächsten Jahr werden die Apfelbäume gute Früchte tragen.

Verzögerte Fruchtbildung

Es kommt vor, dass ein Apfelbaum trotz guter Pflege keine Früchte trägt.

• Zunächst müssen Sie herausfinden, ab welchem ​​Jahr die Sorte Früchte trägt. Alte Sorten (Streifling, Antonovka, Pepin-Safran usw.) beginnen in 8-10 Jahren Früchte zu tragen. Moderne Sorten beginnen im 4.-5. Jahr Früchte zu tragen, Apfelbäume auf Zwergunterlagen und Säulen - im 2. Jahr.
• Zweitens beginnen auf kargen Böden mit schlechter Pflege auch frühfruchtende Sorten 1-2 Jahre später Früchte zu tragen.
• Drittens ist das Klima in der Anbauregion möglicherweise nicht für den Apfelbaum geeignet. Sommerbewohner bringen oft Sorten aus dem Süden mit, die für das jeweilige Gebiet nicht geeignet sind. Der Baum kann wachsen, aber unter diesen Bedingungen keine Früchte tragen.

Wenn ein Apfelbaum jedoch für eine bestimmte Region geeignet ist und gut gepflegt wird, er aber nicht daran denkt, Früchte zu tragen, dann sind die Gründe unterschiedlich.

1. Vertiefung des Wurzelkragens beim Pflanzen. So traurig es auch sein mag, dies wird möglicherweise erst in 10 bis 12 Jahren klar. Sie müssen den Wurzelkragen ausgraben und dann weitere 2-3 Jahre warten, bis er Früchte trägt. Das merkt man aber schon viel früher. Bevor der Apfelbaum Früchte zu tragen beginnt, produziert er eine bestimmte Menge Früchte (5-7-10 Stück). Wenn es in der gesamten Zeit vor dem festgelegten Termin für den Beginn der Fruchtbildung keinen einzigen Apfel gab, ist dies ein Grund zur Sorge und den Wurzelkragen viel früher auszugraben.
2. Die Krone war praktisch nicht ausgebildet und die meisten Zweige wachsen fast senkrecht. Die Früchte werden auf Zweigen abgelegt, die mehr oder weniger horizontal wachsen. Daher erfolgt keine Ernte, wenn die Zweige nicht horizontal geneigt sind.In fortgeschrittenen Fällen wird jährlich nur ein Teil der Äste in die horizontale Ebene überführt. Schlagen Sie dazu einen vom Apfelbaum weg gerichteten Pfahl in den Boden und binden Sie einen Ast daran fest, und zwar an der gleichen Stelle, an der er überwintern soll. Im nächsten Jahr wird das Seil fester gezogen, wodurch der Ast noch stärker abgelenkt wird. Viele Spitzen erscheinen auf Zweigen, die in eine horizontale Position gebracht werden. Sie werden entweder in einen Ring geschnitten oder auch in eine horizontale Position gebracht und bilden einen halbskelettartigen Ast.
3. Manchmal fehlt es Apfelbäumen auf sehr kargen Böden an Eisen. Am effektivsten ist es, mehrere Blechdosen unter einem Baum zu vergraben. Bis zu einer Tiefe von 20–25 cm um den Umfang der Krone herum eingraben. Die Gläser sind vorgebrannt, da sie mit einer speziellen Beschichtung versehen sind und sich im Boden nicht lange zersetzen. Eine weniger sanfte, aber schnellere Methode besteht darin, 2-3 Nägel in den Stamm zu schlagen.
4. Apfelmast. Wird häufig auf schwarzen Böden bei unerfahrenen Sommerbewohnern gefunden. Tschernozem ist ein nährstoffreiches Land, einschließlich Stickstoff. Wenn ein Apfelbaum in einem solchen Boden zweimal pro Saison mit Stickstoff gefüttert wird, bildet er keine Blütenknospen. Warum sollte sie sich überanstrengen, ihr geht es so schon gut. Um die Mästung zu stoppen, wird der Apfelbaum auf eine „Diät“ gesetzt, bei der alle mineralischen Düngemittel (nicht nur Stickstoff) entfernt werden, und im Herbst wird 1/3 der Norm mit Mist versetzt.

Jede Verzögerung der Fruchtbildung des Apfelbaums ist ein Fehler des Sommerbewohners bei der Pflege des Baumes.

Apfel pflücken

Äpfel werden in kürzester Zeit gepflückt. Wenn die Früchte reifen, beginnen sie abzufallen. Der Reifegrad wird durch die Farbe, die Bindungsstärke am Zweig und den Geschmack bestimmt.

Es wird zwischen Wechsel- und Verbraucherreife unterschieden. Abnehmbare Reife – wenn die Früchte vom Baum entfernt werden können. Verbraucher – wenn sie zum Verzehr geeignet sind.Bei Sommersorten sind Ernte- und Verbraucherreife nahezu gleich. Bei Herbstsorten unterscheidet sich der Zeitpunkt um mehrere Wochen, bei Wintersorten um mehrere Monate. Herbst- und Wintersorten sind im reifen Zustand nicht zum sofortigen Verzehr bereit. Ihren charakteristischen Geschmack und ihr charakteristisches Aroma erhalten sie erst einige Zeit nach der Ernte.

Bei entfernbarer Reife werden die Früchte mit geringem Kraftaufwand vom Zweig gerissen. Dies gilt jedoch nur für Sommersorten. Sommersorten werden geerntet, wenn sie die normale Größe erreicht haben und die für die Sorte charakteristische Farbe angenommen haben. Lässt man sie auch nur ein paar Tage am Baum, werden sie weich, verlieren ihre Saftigkeit, verfaulen und fallen ab.

Herbstsorten werden geerntet, wenn sie ihre normale Größe erreicht haben und die Hauptfarbe beginnt, die für die Sorte charakteristische Farbe anzunehmen. Die Samen oder zumindest ihre Spitzen sollten braun werden. Werden Herbstsorten nicht rechtzeitig geerntet, können sie Frost ausgesetzt sein und ihre Haltbarkeit verlieren.

Wintersorten wachsen bis zum Spätherbst und es ist schwieriger, ihren Reifegrad zu bestimmen. Ein Zeichen dafür, dass die Früchte zum Pflücken bereit sind, ist eine Veränderung oder zumindest Aufhellung der mattgrünen Farbe der Äpfel. Das zweite Zeichen ist eine Abnahme der Festigkeit der Verbindung zwischen Stiel und Ast. Wenn diese Anzeichen auftreten, werden die Äpfel entfernt. Eine zu späte Ernte der Früchte verringert die Winterhärte des Apfelbaums und verringert die Bildung von Blütenknospen; im nächsten Jahr kann es sein, dass Sie ohne Ernte dastehen.

Die Äpfel werden manuell und mit Obsterntemaschinen geerntet.Früchte, die zur Lagerung bestimmt sind, werden sehr sorgfältig gesammelt, da jede Beschädigung zu einer Fäulnisstelle wird und ein solcher Apfel nicht gelagert werden kann. Auf keinen Fall sollten Äpfel abgeschüttelt oder in Sammelbehälter geworfen werden.

Die Sammlung beginnt an den unteren Zweigen und steigt allmählich nach oben. Früchte werden nur bei trockenem Wetter geerntet.

Lagerung der Ernte

Vor der Lagerung werden die Äpfel nach Größe und Qualität sortiert. Alle minderwertigen Produkte werden sofort zur Ernährung oder Verarbeitung verwendet.

Äpfel werden bei einer Temperatur von -2...-4°C gelagert. Bei höheren Temperaturen beginnen die Früchte zu runzeln und auszutrocknen. Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte 85-90 % betragen. Es ist besser, Äpfel in perforierten Kunststoffkisten zu lagern und sie mit einer Höhe von nicht mehr als 70 cm (3-4 Kisten) übereinander zu stapeln. Kann in Holzkisten oder Kartons aufbewahrt werden.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann jeder Apfel in Wachspapier eingewickelt werden. Wenn es nicht verfügbar ist, nehmen Sie Vaselineöl, tränken Sie Papierservietten darin und wickeln Sie jede Frucht einzeln ein. Wachs und Vaseline verhindern ein übermäßiges Verdunsten von Feuchtigkeit von der Oberfläche der Früchte und bewahren so deren Saftigkeit und Elastizität.

Äpfel sollten nicht zusammen mit Kartoffeln und Kohl gelagert werden.

Abschluss

Durch die richtige Pflege von Apfelbäumen kann die Häufigkeit der Fruchtbildung deutlich reduziert und die Qualität der Ernte verbessert werden. Bei schlechter Pflege wirft der Baum viele Äpfel ab, die Qualität der reifen Früchte ist gering, der Geschmack und die Haltbarkeit werden stark beeinträchtigt.

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