Erdbeerhonig: Sortenbeschreibung

Honig ernten

1. Vor- und Nachteile der Sorte.
2. Merkmale des Anbaus.
3. Zweck der Sorte Honey.
4. Was Gärtner sagen.

Die Erdbeersorte Honey ist ein Produkt amerikanischer Selektion, die 1979 durch Kreuzung der Sorten Holiday und Vibrant gezüchtet wurde. Die ersten Exemplare wurden in der Nähe der Stadt Honeoye gewonnen, daher der Name der Sorte. Erdbeeren kamen in den 90er Jahren in unser Land, wo sie lange Zeit einer Sortenprüfung unterzogen wurden.Im Jahr 2013 wurde die Sorte in das staatliche Register für die Regionen Nordkaukasus, Zentral- und Zentralschwarzerde aufgenommen.

Foto von Erdbeeren Honig

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In diesem Artikel erfahren Sie eine detaillierte Beschreibung der Sorte, ihre Vor- und Nachteile, Bewertungen von Gärtnern und sehen, wie Honigerdbeeren auf den Fotos aussehen.

Beschreibung von Erdbeeren Honig

Honig ist eine mittelfrühe Erdbeersorte, die nicht regeneriert. Die Blüte beginnt Mitte Mai und dauert bis zum Monatsende. Fruchtbildung von Mitte bis Ende Juni. Blüte und Fruchtbildung sind stark wetterabhängig, in den südlichen Regionen beginnt sie früher.

Die Büsche sind kräftig, flauschig, schwach belaubt und haben große, leicht faltige Blätter.

Das Wurzelsystem der Honigerdbeere ist sehr stark und lebensfähig. Der Schnurrbart ist durchschnittlich, der Schnurrbart ist nicht sehr lang. Die Beeren sind dunkelrot, kegelförmig, mit einem Hals und glänzend. Das Fruchtfleisch ist dicht, rot und saftig. Der Geschmack ist süß-säuerlich, diese Sorte hat kein Aroma. Die ersten Beeren sind groß und wiegen 20–21 g, die Massenernte beträgt 16–18 g. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 1 kg/m². Ein Merkmal dieser Erdbeere ist der hohe Gehalt an Ascorbinsäure in der Frucht – 67,6 mg/%.

Vorteile der Sorte.

1. Dank ihres starken Wurzelsystems erholt sich die Honigerdbeere relativ einfach und schnell von Schäden.
2. Hohe Winterhärte. Die Büsche werden durch winterliches Tauwetter praktisch nicht beschädigt.
3. Frostbeständig. Ohne Schnee hält es Frösten bis -15°C stand.
4. Gute Hitzebeständigkeit.
5. Die Sorte ist dürreresistent.
6. Honig ist resistent gegen Blattflecken.
7. Erdbeeren können bis zu 3 Tage gelagert werden, ohne dass sie ihre Präsentation verlieren.
8. Die Beeren sind für den Transport geeignet.

Mängel.

1. Anfällig für Verticilliumwelke.
2. Da die Blüte sehr früh beginnt, werden die Knospen und Blüten durch Frühlingsfröste geschädigt.
3. Die Beeren sind nicht süß genug, da Honig als Sorte für die industrielle Verarbeitung gezüchtet wurde. Manchmal treten aufgrund mangelnder Sonne oder Nährstoffmangel Bitterkeiten in den Beeren auf.
4. Verträgt Staunässe nicht gut.

Aufgrund seines sehr mittelmäßigen Geschmacks eignet sich Honig eher für die Verarbeitung als für den Frischverzehr.

Wachsen und pflegen

Da Honey eine mittelfrühe Sorte ist, kann sie im ersten Jahr dicht gepflanzt werden. Seine Büsche sind nicht sehr groß und benötigen weniger Platz als spätere Sorten. Erdbeeren werden gepflanzt im Abstand von 15 cm zueinander bei einem Reihenabstand von 60 cm. Der Reihenabstand sollte nicht verdichtet werden, da dies erstens die Pflege erleichtert und zweitens die Ranken verschiedener Sträucher nicht miteinander verwechselt werden sind leicht zu identifizieren.

Im 2. Jahr werden die Pflanzungen ausgedünnt, wobei jeder zweite Strauch in der Reihe entfernt wird, sodass der Abstand zwischen den Pflanzen 30 cm beträgt. Es werden Erdbeeren angebaut In einer 4-jährigen Kultur werden die Büsche dann erneuert.

Die Sorte wächst besser auf Schwarzerdeböden, kann aber auf jedem Boden wachsen, sofern die Büsche vollständig mit Nährstoffen versorgt sind.

Erdbeerpflege. Honig reagiert im Gegensatz zu allen anderen Erdbeersorten besser auf Mineraldünger. Generell ist die Besonderheit dieser Sorte ihre schnelle Frühjahrsentwicklung, eine frühe Fruchtbildung und schnell wirkende Nährstoffe sind erforderlich.

Doppelfütterung.Im zeitigen Frühjahr, gleich zu Beginn der Vegetationsperiode, wird ein vollständiger Mehrnährstoffdünger (Ammophoska, Nitroammofoska) oder ein Spezialdünger für Erdbeeren ausgebracht (die Hauptnährstoffe sind ausgewogener dosiert und werden mit Mikroelementen versetzt). Nach dem Ende der Fruchtbildung werden sie mit Stickstoffdünger gefüttert. Auf sauren Böden wird Harnstoff zugesetzt, auf alkalischen Böden Ammoniumnitrat.

Honigerdbeeren vertragen überschüssige Feuchtigkeit im Boden schlechter als deren Mangel. Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie ihn zweimal pro Woche. Bei Staunässe werden die Bepflanzungen jedoch regelmäßig gelockert und an den Rändern der Dämme werden Rillen zur Wasserableitung angebracht. Wenn das Wasser auf dem Gelände stagniert, werden Erdbeeren in hohen Hügeln angebaut.

Obwohl diese Erdbeersorte frostbeständig ist, können in strengen Wintern in Sibirien einige Büsche gefrieren, sodass Honeya jenseits des Urals Winterschutz braucht.

Erdbeeren stellen hohe Ansprüche an Licht. Sie braucht so viel Sonne wie möglich. Es ist ratsam, die Plantage den ganzen Tag über dem Sonnenlicht auszusetzen.

Nur unter diesen Bedingungen reichert sich ausreichend Zucker in den Beeren an. Erdbeeren erhalten ihren wahren Geschmack erst, wenn sie vollreif sind, deshalb bleiben sie lange im Strauch.

Reproduziert mittels Whiskern aus Büschen 1-2 Jahre Anbau.

Zweck der Sorte Honey

Aufgrund des mehr als mittelmäßigen Geschmacks der Beeren ist diese Erdbeersorte für den direkten Verzehr ungeeignet, da die Früchte viel Säure enthalten. Sie wurde als Industriesorte für den Verkauf gezüchtet und erfüllt als solche ihren Zweck voll und ganz.

Glänzende, glatte, eindimensionale Beeren haben eine hervorragende Präsentation, die bis zu 3 Tage anhält.Der hohe Ertrag, die schnelle Erholung von verschiedenen Schäden und die Unprätentiösität von Honeya machen sie zu einer der besten Sorten für den industriellen Anbau, den Verkauf und die Verarbeitung.

Die Beeren eignen sich zum Einfrieren und Einmachen. Sie kochen nicht über. Nicht in Kompott und Marmelade verteilen. Nach dem Auftauen breiten sie sich nicht aus, verlieren jedoch ihren Geschmack und werden gummiartig.

Bewertungen von Gärtnern über Honigerdbeeren

Dies sind echte Bewertungen von Gärtnern, die auf ihren Parzellen Honigerdbeeren anbauen.

Rezension zu Honigerdbeeren aus der Krim:

„Eine 50-Gramm-Beere dieser Sorte ist bei meiner Pflege sehr selten, aber das Gewicht der Hauptbeere ist stabil zwischen 25 und 40 Gramm, ohne die kleinen Beeren bei der letzten Ernte. Alle Beeren haben eine hohe Marktfähigkeit und ein schönes Aussehen, wenn sie vollreif sind. Seit sechs Saisons bauen wir Honig für den Markt an, machen Marmelade, Kompotte, verwöhnen Freunde und Bekannte, geben ihn an Kinder weiter – bei einem solchen Ertrag reicht es für alles. Bei all der Vielfalt meiner Sammlung konnte ich bisher keine erfolgreichere Erdbeersorte finden ...“

Bewertung der Sorte Honeoye aus Zaporozhye:

„Was mich betrifft, sind die Beeren von HONEY nicht sehr lecker. Dies könnte eine gute Sorte für den Markt sein. ABER es gibt viel schmackhaftere und süßere.“

„Und ich dachte, nur ich hätte sauren Honig, weil alle nur seinen Geschmack loben. Ich habe auch einen großen Wunsch, es zu entfernen. Vielleicht konnte ich es auch nicht wirklich schmecken? Dieses Jahr werde ich warten, bis die Beeren dunkler werden, aber wie früh wird es dann kommen?“

Bewertung von Honigerdbeeren aus der Region Rostow:

„Unser Honig ist bereits verblüht. Es ist eine schöne Sorte, aber der Geschmack ist problematisch. Während der Rote sauer ist. Wenn man es übertreibt, entsteht ein bitterer Geschmack. Ein weiteres Problem ist unzureichendes Laub. In der äußersten Reihe war viel davon „Kompott“ – gekochte Beeren. Und jetzt sind die letzten Beeren, und zwar nicht sehr kleine, sehr bitter und haben im Allgemeinen eine seltsame braune Bräune. Der Ertrag ist für mich nicht sehr gut, etwa 60 % des guten alten Victoria. Vielleicht brauchen wir für den „Amerikaner“ mehr Kunstdünger, aber wir haben großzügig mit Humus gedüngt, im Herbst ein wenig Nitroamophoska, 2 zusätzliche Futtermittel Ich wollte seine Pflanzungen erweitern, aber ich werde ihn noch ein Jahr lang beobachten. Großhändler mögen es auf dem Markt.“

Rezension:

„Honeoye ist eine klassische Früherdbeere! Aufgrund aller Indikatoren handelt es sich um eine sehr wertvolle Sorte: früh, winterhart, produktiv und transportabel. »

Wie immer sind die Bewertungen sehr unterschiedlich. Sie sollten jede Erdbeersorte in Ihrem eigenen Garten ausprobieren.

Sehen Sie sich ein Video über Honigerdbeeren an:

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