Diese Schönheiten sind in Gärten und Sommerhäusern immer noch eine Seltenheit. Manche Leute sparen Platz dafür: Die Bäume werden groß, obwohl die Aprikose nicht kleiner ist. Andere wissen nicht, wie man Walnüsse anbaut. Wieder andere schrecken die Legenden um diese Kulturpflanze ab: Die Nuss schadet ihren Nachbarn, ihre Blätter sind giftig, die erste Ernte lässt noch viele Jahre auf sich warten.
Foto von Walnüssen
Aber diejenigen, die es anbauen und ordentliche jährliche Ernten einbringen, beschweren sich nicht.
Beschreibung der Pflanze
Walnusskerne vereinen auf harmonische Weise Fette, Proteine und Kohlenhydrate. Darüber hinaus enthalten sie Mineralstoffe (Kalzium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Fluor, Zink) und nahezu die gesamte Gruppe der Vitamine.
Das Foto zeigt geschälte Walnusskerne
Der Kaloriengehalt des Kerns ist 7-mal höher als der von Rindfleisch. Während des Fluges konsumieren Astronauten Nusskernpaste und -creme.
Aufgrund ihres hohen Gehalts an für den Menschen wertvollen Nährstoffen zählt die Medizin Walnüsse zu den Heilpflanzen. Ärzte raten zum Verzehr von Nüssen bei Erschöpfung, Müdigkeit, nach einer Krankheit, bei Arteriosklerose und Krebs.
Aufgüsse und Abkochungen von Blättern, unreifen Früchten und Fruchtwand verbessern den Stoffwechsel, regen die Verdauung an und heilen eitrige Wunden. Zur Behandlung von Diathese, Anämie bei Kindern, Mastitis, Gicht und Akne.
Nüsse sind es wert, angebaut zu werden. Mittlerweile sind frühfruchtende Sorten aufgetaucht, die im zweiten oder vierten Jahr die erste Ernte einbringen, pflegeleicht, recht winterhart und ertragreich sind. Im Winter eingefrorene Zweige erholen sich innerhalb eines Jahres. Die Früchte sind transportabel, langlebig und behalten ihren Geschmack und ihre Gesundheit für 2-3 Jahre oder länger.
Sämlinge zu Hause züchten
Sie können Walnusssämlinge aus Samen (Nüssen) züchten. Sie müssen aber frisch sein – aus der Ernte des laufenden Jahres. Nach einer Lagerung von mehr als einem Jahr ist die Keimung von Nüssen deutlich reduziert.
Pflanzen Sie die Nuss im März-April in einen Topf mit fruchtbarer Erde und gießen Sie sie regelmäßig.Eine kleine Pflanze mit zwei oder drei Blättern muss auf dem Balkon abgehärtet werden. Wenn der Frühlingsfrost vorüber ist, kann der Sämling durch Einklemmen der Hauptwurzel in die Erde gepflanzt werden.
Wählen Sie einen Ort, der durch Gebäude vor Nordostwinden geschützt ist. Vermeiden Sie Tiefland und Senken, in die kalte Luft strömt, die für die Nuss schädlich ist. Im Tiefland kommt es häufiger zu Frühlingsfrösten, Nebel und schlechterer Belüftung.
Damit sich der Sämling nach dem Pflanzen gut entwickelt und wächst, müssen Sie wichtige Regeln befolgen.
- Wenn Sie einen Sämling mit nicht abgefallenen Blättern kaufen, schrubben Sie diese (von unten nach oben), damit die Feuchtigkeit nicht verdunstet.
- Stellen Sie sicher, dass die Wurzel frei von Beschädigungen, Flecken und Fäulnis ist. Sie müssen sofort herausgeschnitten werden.
- Kürzen Sie im Frühjahr nach dem Pflanzen (Herbst und Frühling) den oberirdischen Teil des Baumes um 1/3, um ihn mit dem beim Graben beschädigten Wurzelsystem auszugleichen.
Walnusspflege
Die Pflege von Nüssen ist noch einfacher als bei anderen Obstbäumen, sie sind nahezu nicht anfällig für Schädlinge und Krankheiten.
Wie man füttert
Ein Mangel an Düngemitteln bei fruchttragenden Pflanzen verringert den Ertrag und die Kälteresistenz. Eine reichliche Fruchtbildung erschöpft die Pflanzen, woraufhin die Bäume keine Zeit haben, sich zu verhärten und sich auf den Winter vorzubereiten.
In den ersten Lebensjahren benötigt die Nuss keinen Dünger, wenn sie auf einem Gebiet mit fruchtbarem Boden gepflanzt wird.
Übermäßige Düngemittel (organisch und mineralisch) stimulieren das Pflanzenwachstum und verlängern die Vegetationsperiode. Dadurch reift das Holz nicht und der Baum leidet stärker unter Frost. Beim Anbau auf kargen, unfruchtbaren Böden sollten Düngemittel ausgebracht werden.
In der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode werden Phosphor-Kalium-Dünger eingesetzt, die die Frostbeständigkeit junger und fruchttragender Bäume erhöhen. Die kombinierte Anwendung von organischen und mineralischen Düngemitteln erhöht die Frostbeständigkeit.
Wie man gießt
Die Walnuss hat ein starkes Wurzelsystem und ist daher recht dürreresistent. Wenn ein Baum jedoch trockene Spitzen entwickelt, sich das Triebwachstum verlangsamt und die Produktivität abnimmt, kann dies an einer geringen Feuchtigkeitsversorgung liegen.
Die Sorten Ideal, Oripov, Krapivin usw. reagieren besonders empfindlich auf Feuchtigkeitsmangel.
Gießen Sie einjährige Setzlinge frühfruchtender Sorten einmal pro Woche. Lockern und mulchen Sie den Boden, um die Feuchtigkeit zu speichern. Im zweiten bis vierten Jahr genügt eine Bewässerung pro Jahrzehnt.
Regelmäßiges Gießen ist besonders wichtig während der Fruchtbildung und des Fruchtwachstums, in den ersten 30-45 Tagen nach der Blüte. Auch die wachsenden ersten Triebe benötigen Feuchtigkeit (Mai-Juni).
Von Juli bis August beginnen sich Fruchtknospen zu bilden. Die Qualität der Früchte hängt von der Bewässerung ab der zweiten Julihälfte bis Ende August ab.
Übermäßiges Gießen im September, wenn das Holz junger Triebe reift, kann dem Baum schaden.
Im Oktober, nach dem Ende der Vegetationsperiode, ist eine Vorwinterbewässerung erforderlich. Wenn Sie Nüsse auf Sandböden anbauen, gießen Sie häufiger und auf Lehmböden seltener.
Formen und Trimmen
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen eines Nusssämlings wird dieser nicht beschnitten. Im zweiten Jahr wird eine Stammhöhe von 80-120 cm angelegt und sämtliche Seitenäste im Stammbereich entfernt. Ab dem dritten Jahr beginnt die Bildung der vorgesehenen Krone.
Die Seitenäste – zukünftige Skelettäste – über dem Stamm sollten spiralförmig und gleichmäßig am Stamm angeordnet sein. Der Abstand zwischen ihnen entlang des Stammes beträgt 50-80 cm. Eine solche Krone wächst 4-5 Jahre oder länger.
Die schalenförmige Krone sollte 4-5 Skelettäste haben, manchmal auch 3.
Nachdem sich eine bestimmte Anzahl von Skelettästen gebildet hat, wird der zentrale Leiter herausgeschnitten (normalerweise im vierten oder fünften Jahr).
Im Allgemeinen bildet die Nuss ihre Krone gut aus. Im Frühjahr (April) ist es aufgrund des schnellen Saftflusses nicht möglich, die Krone zu beschneiden. Der Hauptschnitt frühfruchtender Sorten kann in der zweiten Junihälfte – im Juli – und der Endschnitt – im August erfolgen.Es ist ratsam, den Pflanzenschutzschnitt im Herbst unmittelbar nach der Ernte durchzuführen.
Die Blätter und die Fruchtwand von Walnüssen enthalten eine Substanz mit herbiziden Eigenschaften – Juglon. Durch herabfließenden Regen wird es aus den Blättern ausgewaschen und unterdrückt das Pflanzenwachstum unter seiner Krone.
Hartriegel, japanische Quitten, Schwertlilien und Funkien gedeihen gut unter Walnussbäumen. Daneben steht eine Aprikose, wenn sich ihre Kronen nicht berühren.
Das Foto zeigt eine Walnussblüte im Frühling
Rosen sind mit abgefallenen Walnussblättern bedeckt, die jedoch im Frühjahr entfernt werden.
Für die Walnuss selbst ist Kompost aus den eigenen Blättern sehr nützlich. Kompostieren Sie sie separat und mulchen Sie den Baumstammkreis mit diesem Kompost, den Sie im Frühjahr zum Umgraben ausbringen.
Asche aus den Blättern und der Fruchthülle der Nuss ist für andere Pflanzen ungefährlich, weil Juglon bleibt beim Verbrennen nicht erhalten.
Frostschutz
Unzureichende Winterhärte ist das Hauptargument von Experten gegen den industriellen Walnussanbau. Aber auch in Gärten und Sommerhäusern können Maßnahmen zum Schutz von Walnussbäumen ergriffen werden.
Kleine Setzlinge (1–3 Jahre alt, 150–170 cm hoch) können im Spätherbst in Spinnvlies gewickelt und der Wurzelkragen mit Erde bestreut werden.
Ältere Bäume überstehen den Winter leichter. Aber im Falle eines strengen Winters können Sie die Wurzeln und Stammkreise abdecken, nachdem Sie den Boden im Herbst gelockert haben. Sägemehl, Stroh, Gras und abgefallene Walnussblätter schwächen die Auswirkungen niedriger Temperaturen in einem schneefreien Winter ab.
Die Nuss verträgt Fröste von mindestens minus 19 Grad und trägt Früchte. Die Sorte Ideal wird bei minus 15 Grad geschädigt, erholt sich aber schnell wieder.
Walnussschalen können zur Bepflanzung sinnvoll eingesetzt werden: als Drainage, Mulch und zur Bodenstrukturierung. Es ist nur ratsam, die Schalen zu zermahlen, natürlich nicht zu Staub. Dabei handelt es sich um ein Naturprodukt, das nützliche Stoffe enthält, im Boden organisch verarbeitet wird und als Dünger dient. Die zerkleinerten Schalen können kompostiert werden.Manche Sommerbewohner werfen die Muscheln beim Grillen in den Grill und riechen kein Jod, sondern nur einen angenehm nussigen Duft.
Über die Walnusssorten im Detail hier geschrieben ⇒
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